A step closer to the future…

oiii.. cacam.. alangke lemaknyo..pas lagi ngenet.. nemu resep ikan patin.. buat yg punyo resep, sorry bae, aku copy paste disini.. kagek, kau kubuatin bae yeee..buat makan malem setelah buko puaso… cihuyyy…lemak nian oooiii…

PINDANG IKAN PATIN

Bahan:

1 kg ikan patin, siangi, cuci bersih, potong2x, lumuri dgn 1 sdm air jeruknipis ± 15 menit, tiriskan.
3 btg serai, memarkan
3 lbr daun salam
                                                   
5 cm jahe, memarkan
3 buah tomat merah, belah 4
5 buah tomat hijau, belah 4
2 buah cabai merah, iris halus ± 2 cm
15 buah cabai rawit utuh
25 gr daun kemangi
3 sdm air asam
                                                   
2 sdm kecap manis
2 sdm gula merah
Garam secukupnya
Gula secukupnya

Bahan Yang Dihaluskan:
5 buah cabai merah
6 siung bawang putih
6 buah bawang merah
                                                   

Cara Membuat:
Rebus bumbu halus, daun salam, serai, jahe, lengkuas dalam panci berisi 1250 cc air, dengan api sedang.

Masukkan ikan dan bahan lainnya, beri garam sesuai selera hingga terasa asam, manis, dan pedas. masak hingga matang.

=========

Selamat ‘Nyubo bae…

This entry was posted on Monday, September 17th, 2007 at 3:55 pm and is filed under Cuisine. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.